ていおん!

Anova precision cookerを使った低温調理の話をします

2016-05-01から1ヶ月間の記事一覧

本日の低温調理(2016/05/23)

仕事が終わって帰宅したので取り出します。もうむちゃくちゃ旨そう。だいぶドリップ出てますね、なんかに使おう。温度低いのできっちり焼き目つけます。鉄フライパンでいきましょう。うひひひひひひひつよい。切りましょう。今日食べない分はしまいます。温…

本日の低温調理(2016/05/22)

ご無沙汰しておりました。仕事が忙しく、中国に出張に行ったりしてなかなか低温調理をやる時間がありませんでした。中国のメシは基本的に全部旨いのでそれはそれで満足なんですが、こう間隔が空いていると低温調理の肉を食べたい。できれば牛リブロースが食…

本日の低温調理(2016/05/22)

ご無沙汰しておりました。仕事が忙しく、中国に出張に行ったりしてなかなか低温調理をやる時間がありませんでした。中国のメシは基本的に全部旨いのでそれはそれで満足なんですが、こう間隔が空いていると低温調理の肉を食べたい。できれば牛リブロースが食…