本日の低温調理(2016/05/23)

仕事が終わって帰宅したので取り出します。

もうむちゃくちゃ旨そう。

だいぶドリップ出てますね、なんかに使おう。

温度低いのできっちり焼き目つけます。鉄フライパンでいきましょう。

うひひひひひひひ

つよい。

切りましょう。今日食べない分はしまいます。温度低いのできっちり冷まさないと食中毒がアレです

うめえ。ううっめえ。

すべてが報われる味です。生きててよかった。

牛肉は50℃前後が正解っぽいです。

これからの季節食中毒の懸念はありますが、死なないように頑張っていきましょう。

死ななければ牛肩ロースの低温調理が食べられます。生きていきましょう。