帰宅したらAnovaが止まっていた。最低水位を下回ると止まるんです。空焚き防止。こういうところがちゃんとしてるのはありがたい。一晩加熱してるのでまあ大丈夫だとは思うのですが、63℃まで上げて30分キープします。食品衛生法は大事。半分はカラシ醤油で食…
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